Mèze

Karine et Yvan Caussel organisaient en fin de semaine l’inauguration officielle de leur nouveau mas conchylicole dans leur salle de réception. Ouvert déjà depuis quelques temps, ils souhaitaient par cette rencontre remercier collectivement l’ensemble des partenaires qui les ont aidé à oser cette nouvelle aventure.

Car avec l’ouverture de leur mas au public, l’équipe Caussel se lance dans une démarche innovante. Celle de faire découvrir et ainsi de promouvoir leur activité. Cette année déjà ils ont participé à l’opération « Bienvenue à la ferme » lors de la laquelle ils ont reçu des visiteurs venus de toute la région.

Avec l’organisation de visites commentées, ils souhaitent sensibiliser le public à leurs métiers, en informant sur la conchyliculture grâce à une exposition sur la faune et la flore locale, mais également en présentant les moyens mis en œuvre pour la préservation du milieu lagunaire naturel et la qualité des produits du bassin de Thau.

Pour Henry Fricou « la conchyliculture sait évoluer avec son temps grâce aux professionnels qui comme Karine et Yvan Caussel ont su s’adapter  aux évolutions du marché, tirer la profession vers le haut et la sortir de l’anonymat ». Autant de mots de félicitations et d’encouragement repris par Christophe Morgo, Mireille Jourget (DDTM), et l’ensemble des représentants des institutions et collectivités territoriales présentes

Pour clôturer la visite du site, un buffet géant de produits Caussel était proposé aux quelques 150 invités. Comment mieux prouver qu’en faisant déguster ? …

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La coopérative des 5 ports a tenu mardi à Mèze ses Assemblées Générales ordinaire et extraordinaire.

Après approbation des différents rapports d’activités et financiers par les adhérents présents et représentés, le Conseil de Surveillance a proposé de modifier le règlement intérieur de la coopérative en vue d’élargir l’accès aux tables.

A ce jour sur les 660 tables plantées, 130 sont disponibles. Ce qui entraîne un manque à gagner important et contribue sensiblement aux résultats négatifs répétés de la Coopérative.

Pour tenter de régler ou de réduire ce problème il a donc été proposé aux adhérents de se voir attribuer des concessions de base supplémentaires, et d’en autoriser également l’accès aux conchyliculteurs déjà concessionnaires individuellement dans le bassin de Thau. Ceci tout en préservant l’intérêt des jeunes et des nouveaux adhérents.

Un nouveau classement des tables a été présenté. L’attribution se faisant comme il en est l’usage par tirage au sort pour chacune des 4 catégories.

Au vu de l’impasse dans laquelle se trouvent les ostréiculteurs, toutes les propositions pour en sortir ont été étudiées. Alors Didier Aspa, Président de la Coopérative, et Denis Regler, Directeur du Comité Régional Conchylicole de Méditerranée, ont  présenté un projet d’équipement qui pourrait être utilisé.

Il s’agit d’un système de rotation de perche qui permet de relever les cordes sur les tables afin de réaliser naturellement le captage des naissains d'huitres, le prégrossissement, l’affinage….

En fin de séance, la brève intervention de Philippe Ortin, Président du Comité Régional Conchylicole de Méditerranée, n’a pas du beaucoup réconforter les participants. Son état des lieux sur la mortalité continue des naissains ne laissant que peu d’espoir pour une sortie de crise rapide.

Plusieurs chantiers sont donc toujours en cours, le travail continue…

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